關於韓國烤肉

昨晚，和幾個朋友到座落在Downtown的韓國城吃烤肉。

洛杉磯的Downtown跟紐約的Downtown差不多，所有街道採取單向通車的方式來控制車流量。 四方的街道，所以如果錯過了這條街，只要到下一個單向路口轉個彎，再繞回來就可以了。 是說，這家韓國店很怪，GPS導航上面分不清楚店面的正確位置，所以抵達目的地了以後有聽到「Arrive At Destination」但是，就沒有看到這家店的招牌。

聽一些在LA待久的人說，多年前這個城市裡頭的暴動，讓Downtown這附近死了不少韓國人。 韓國人是個很堅強團結的民族。 他們在哪裡生了根，就會死都要守在那裡的不肯離去。 所以，那年的暴動，人們開始大肆的在鬧區裡打劫行搶，一些不願意離開他們“家鄉"的韓國人就這樣的在入夜之後死在市區裡。  

一些韓國人的入住，吸引了更多的韓國人在此處落地，開創他們的事業。 所以假如你到了K Town，走進一些韓國人開的店面，若店員一句英文也不會，根本就不用感到奇怪。 是說，韓國人就是個很堅強團結的民族，即使是做不了外人的生意，他們也不會覺得需要去巴結你。 而韓國人最看不起的，是中國人喜歡討價還價的在她們店裡頭吵鬧不休。 有時， 搞不好還會趁機多敲你一筆也不一定。 關於這點，完全是我個人過去對韓國人觀察所得來的結論。

說起了韓國人，我個人非常喜歡他們眾多燒肉裡頭其中的一樣。 我深深的覺得，就算全世界的肉都消失了，只要韓國人還有在做Bulgogi這道燒肉，我個人就能心滿意足了！  話說，這Bulgogi到底有什麼魅力會讓我每次走進韓國烤肉店都一定要吃到這樣菜？ 據說啊，Bulgogi的做法就是把普通的牛肉片加上許多其他的菜，和大蒜一起泡。 因為肉片本身薄的關係，所以吃起來每一片肉片都可以吃得到滷汁的香味。 若是用米粉薄片包起來，沾點韓國人做的黃豆醬，啊～ 那真是世界上宇宙無敵超級美味的食物！ 無以倫比的完美結合。

Yissi Hwa Ro
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